低筋粉,杏仁粉,冷凍藍莓,肉桂粉,蔗糖,鹽,菜籽油,楓糖漿
綜合評分 7.2
模子底下墊上烤紙。烤箱170度預熱
盆裏放進所有粉類,蔗糖,鹽,用手咕嚕咕嚕淘米式的把所有材料攪拌均勻
加入菜籽油,用手攪拌之後雙手搓麪粉,大概搓10秒鐘左右使其成為粗粗的顆粒
加入楓糖漿快速的用手使盆裏的麪粉變成一個團
麪糰分兩半,一半用手搓碎,成粗粗的顆粒撒在模子底部,用手輕輕壓平
鋪上藍莓,再把剩下的麪糰搓碎撒在頂部,把藍莓全部掩蓋
170度預熱的烤箱烤45分鐘左右
烤箱脾氣不同所以按自己的烤箱脾氣來定,歡一般烤中島老師的方子都是溫度降低10度,時間減少一點,不然就焦了。 藍莓烤到一定時間會冒出來冒泡泡,上面的餅乾碎成色為琥珀色就表示已經好了~