做法

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  土豆切成2釐米左右的方塊，放在微波爐裡微1分鐘。洋蔥切絲，培根切成1釐米寬。雞蛋打散。

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  平底鍋裡放少許橄欖油，油熱後加入土豆塊炒一會，然後加入洋蔥，培根和適量鹽一起炒。之後將蛋液均勻倒入鍋中。待邊緣部分凝固後，再用木鏟攪拌。

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  蛋餅基本成形後，關火，用一個小盤子蓋在平底鍋上，手按住盤子，然後180度翻過來，將蛋餅倒在盤子上，之後再放回平底鍋中，煎1分鐘左右。可以用叉子或者牙籤扎一紮，如果沒有粘稠的蛋液了就是煎好了。

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  最後將蛋餅盛在盤裏，可以配番茄醬，也可以像pizza一樣切成小塊。雞蛋土豆pizza就完成啦！