豬肉,芹菜,胡蘿卜,油，鹽，醬油，蔬之鮮，蔥末，姜末，十三香。
綜合評分 7.8
蒸玉米豬肉餃子
綜合評分 8.2
用料
做法
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豬肉碾成肉滑，刨下玉米粒，沙葛也切小粒
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豬肉滑用鹽，油，生粉，糖拌勻入味，加入玉米，沙葛，少少鹽並拌勻
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在蒸架上掃一層油，以免蒸的過程會粘底
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用小碟裝些淨水，夾一點肉(大約湯圓大小的份量)在餃子皮中心，餃子皮上側沿邊抺點淨水，方便粘合
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捏皺，大概3-5下
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大概這樣了，肉多餃子皮不大，三下，肉少皮大，五下。哈哈
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放蒸架上排好，鍋中放水煮開了，把餃子放進鍋裡蒸。
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高火蒸10分鐘，燜局半分鐘，肥嘟嘟的餃子透明，已熟
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加些芝麻醬蘸著吃
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也可以加番茄醬，或者酸甜醬，辣椒醬蘸著吃
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假如喜歡，還可以加點紅蘿蔔做餡料
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同樣，碎碎的
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加入醬料把肉末攪拌，參考以上方法就可以了
小貼士
所在的分類
相關食譜
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豬肉餡,淨蝦仁,水果玉米粒,冬筍,麪粉,水,拌肉餡的調味料,拌蝦仁的調味料
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綜合評分 8.2