豬肉餡,淨蝦仁,水果玉米粒,冬筍,麪粉,水,拌肉餡的調味料,拌蝦仁的調味料
綜合評分 9.5
蝦仁玉米豬肉餃子
綜合評分 9.5
兒子從小挑食，不喜歡吃餡，唯獨這款餃子每次都能吃好多。豬肉的香與蝦仁的鮮相互融合，筍粒與水果玉米的加入使餃子又增添了脆甜的口感。
用料
做法
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備料。 調餡。 200克豬肉餡裏面加入2克黃酒、2克生抽、2克老抽、2克鹽、5克白砂糖、60克蔥姜水、少許的胡椒粉，然後攪拌上勁，備用。 100克淨蝦仁切塊加入1.5～2克的鹽、3克的糖、少許的白胡椒粉。冬筍焯水煮過後切小丁加入蝦仁中攪拌上勁，備用。
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最後把水果玉米粒和豬肉餡、蝦仁混合在一起加入少許的麻油拌勻。
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和麪，切劑子，擀皮。 今天用菠菜汁和了一塊綠色的面，做成翡翠白菜的餃子。其實隨意就好，喜歡什麼樣的就做成什麼樣子的。
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包成自己喜歡的樣子。
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排好隊，準備下鍋。
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煮熟了，開吃吧！
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小貼士
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