做法

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  先將櫻桃洗淨，挑選出完好的，晾乾（一般放置幾個小時也可以，不然可以用幾種方法：高度數白酒過一遍或用吹風筒吹乾）

• 晾乾以後，將櫻桃去蒂。 玻璃瓶要消毒，確保裏面是乾的，如果趕時間，也可以用高度數白酒過一遍（但本人未試過）

• 將櫻桃和冰糖一層一層擺放，最後倒入酒。因為我喜歡甜的，所以我按照1:1:0.7比例。 我直接蓋上蓋子，畢竟這種玻璃瓶是密封式的。

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  第二天部分冰糖已經溶解了，要每隔兩天攪拌一次。融化之後，酒放置陰涼處等時間的薰陶吧。

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  這是我兩年前釀的最後庫存，之前的都被喝掉或朋友奪走了。