做法

• 鮮奶裡倒入適量的糖，煉奶攪拌均勻，待用。

• 雞蛋打散，倒入鮮奶裡，再次攪拌，融為一體。

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  將解凍的蛋撻皮，放入鋪平的錫紙上。

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  將融為一體的鮮奶蛋液，倒入蛋撻皮中，九分滿即可。

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  放入烤箱中，溫度220，烤25～30分鐘，便可。