蛋撻皮,純牛奶,蛋黃,白糖
綜合評分 8.3
奶香蛋撻
綜合評分 8.0
我第一次做蛋撻就成功啦！
用料
做法
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蛋撻皮是從超市買的現成的，沒有煉奶也可以不放，我是喜歡奶香味更濃郁的蛋撻！
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先選一個干淨盆子里往廚房秤上放好，按用量逐個秤好倒入純牛奶，再倒淡奶油，白糖。
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用量勺舀放15g白糖
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蛋黃2個分離開，
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可以小火放爐子上加熱2分鐘攪勻白糖與牛奶，淡奶油，晾涼後放入蛋黃，不是蛋清哦！繼續順時針同方向攪勻蛋撻液！
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往蛋撻皮里倒入蛋撻液，我沒有過篩，感覺沒有必要，看著沒有氣泡就行。
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我家是忠臣lo-15s烤箱，先200度高溫上下層預熱10分鐘，再放入蛋撻，繼續上下層200度烤15分鐘！
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第一次做蛋撻就成功，感覺成就感滿滿的！下次再學習做芝麻薄餅啦！
小貼士
感覺溫度還是沒控制好，先預熱時是上下層預熱多久？溫度是200度還是180度？我還是選擇的200度預熱10分鐘。
所在的分類
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