大白菜葉,蝦仁,鮮魷魚,黃瓜,雞蛋,鹽,幹澱粉
綜合評分 7.6
海鮮白菜卷
綜合評分 8.3
用料
做法
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將大白菜洗淨，放入沸水裏燙幾秒後取出
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黃瓜切成細長條
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把魷魚處理乾淨
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魷魚切成稍粗點的絲，蝦仁挑去泥線洗淨
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將魷魚放入沸水鍋中撈一下，去腥味
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魷魚絲加鹽，蛋清、蝦仁和幹澱粉拌勻成海鮮卷的餡料
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將燙過的大白菜葉切去莖鋪在菜板上
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在白菜葉的下端放上黃瓜絲、蝦仁、魷魚絲
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然後從有餡料的一端向上卷
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捲成長條（要卷緊一點）
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將卷好的白菜海鮮卷放在盤子上，入鍋蒸3分鐘關火。出鍋後將白菜卷切成小段，碼在盤子上，吃時沾上自己喜歡的醬料即可
小貼士
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