甜蜜聖誕甜甜圈「廚娘物語」

綜合評分 9.4

嗨，我是小鹿~ 我覺得冬天裏最有愛的就是聖誕節啦~盼著盼著終於要來啦！樹上已經掛滿了彩燈，街上傳來熱鬧的聖誕歌曲。櫥窗裡擺著的精緻禮物，還有各種好吃的，到處都充滿著甜甜的味道~ 這期小鹿來教你們做非常應景的甜蜜聖誕甜甜圈！區別傳統油炸的甜甜圈，我這次做的是蛋糕版的。非常簡單，不需要複雜的打發技巧也不用厲害的翻拌手法，就能做出圓鼓鼓軟糯糯的甜甜圈蛋糕~ 裹上香甜順滑的巧克力，再撒上漂亮的糖珠，一口咬下去連心裏都是甜甜噠！很多人在外面看見甜甜圈都覺得這麼漂亮一定很難做~其實它是一道看起來很厲害但是很簡單的甜品！只要學會烤甜甜圈蛋糕胚，加上任何簡單的裝飾就能會看起來很漂亮。家裏有小朋友的，一定都會很喜歡~ 而且甜甜圈很厲害的地方在於：只要換上不同的裝飾，任何的生日啊，告白日啊，紀念日啊都能派上用場呢！哈哈一勞永逸的甜品，童鞋們一定要學會呀！除了做甜甜圈，我還做了一個簡易的水晶球和許願瓶。這樣就能看見飄雪的聖誕節，還能向聖誕老人許願啦！我自己好喜歡呢，希望你們也會喜歡！祝大家聖誕節快樂！一起來看視訊吧~

用料

做法

1

兩個雞蛋加入60g白砂糖打勻。
2

篩入100g低筋麪粉、3g泡打粉。（童鞋們做蛋糕一定要低筋麪粉哦！低筋的麪粉才能做出軟軟的蛋糕，加入2g泡打粉能讓蛋糕的口感更加彭鬆）
3

篩入100g低筋麪粉、3g泡打粉。（童鞋們做蛋糕一定要低筋麪粉哦！低筋的麪粉才能做出軟軟的蛋糕，加入2g泡打粉能讓蛋糕的口感更加彭鬆）
4

攪拌均勻。（只要攪拌到都混合在一起就好啦！）
5

倒入60g色拉油，攪拌均勻。（玉米油、葵花籽油都可以不要用味道太重的油就好啦~用黃油會更香哦！但考慮到很多家裏都不會常備黃油，哈哈比如我。就用普通的食用油啦，味道一樣很好呀！）
6

倒入裱花袋。（裝進裱花袋擠出來的蛋糕液會更均勻，沒有裱花袋直接倒也可以。小技巧把裱花袋放在杯型容器裡，口子套在杯口上倒麪糊的時候也會更方便）
7

在模具上刷上一層油防粘。
8

用裱花袋擠入麪糊，大概到三分之二處就可以了。
9

震去氣泡。
10

先200度預熱烤箱。放入甜甜圈，170度20分鐘。（大家烤食物之前一定要記得先預熱呀，讓烤箱內溫度升高到需要的溫度。這樣把食物放進去的時候直接是需要烤制的溫度了，按教程時間計算才容易成功）
11

把烤好的甜甜圈取出，反扣在油紙上。輕輕的脫模！（我用的是矽膠的甜甜圈模具，比傳統的不沾塗層的模具好用很多。又輕又好脫模，你們喜歡嗎？要不要我在店鋪上架？）
12

把烤好的甜甜圈取出，反扣在油紙上。輕輕的脫模！（我用的是矽膠的甜甜圈模具，比傳統的不沾塗層的模具好用很多。又輕又好脫模，你們喜歡嗎？要不要我在店鋪上架？）
13

把黑白巧克力隔熱水融化。（懶人不願意隔熱水的，把巧克力裝碗裡放微波爐中小火叮幾分鐘也行）
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把黑白巧克力隔熱水融化。（懶人不願意隔熱水的，把巧克力裝碗裡放微波爐中小火叮幾分鐘也行）
15

拿起一個甜甜圈，要裝飾的一面朝下，一半放入融化好的巧克力中，稍稍旋轉一下讓表面均勻，然後水平提起。倒過來放在油紙上~
16

接下來就可以根據自己的喜好來裝飾糖珠啦。我撒了紅綠色糖珠，還有各種聖誕樹柺杖的造型，聖誕氛圍一下子就出來啦！（天氣很冷的時候巧克力是很容易乾的，裝飾糖珠動作不能太慢哦。手慢的同學們可以開著熱空調）
17

可以在巧克力上放上一顆草莓，用巧克力筆劃上巧克力淋面。我做了兩個顏色的版本，都很可愛！（巧克力和草莓是絕配哦）
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可以在巧克力上放上一顆草莓，用巧克力筆劃上巧克力淋面。我做了兩個顏色的版本，都很可愛！（巧克力和草莓是絕配哦）
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也可以擺上糖霜餅乾裝飾，再撒上糖霜就會有下雪的感覺哦~
20

還有我最喜歡的麋鹿甜甜圈，把餅乾對半掰開插在甜甜圈上，然後用紅色的M&M巧克力豆做鼻子，白色的糖珠做眼睛。可愛的麋鹿甜甜圈就做好啦~
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還有我最喜歡的麋鹿甜甜圈，把餅乾對半掰開插在甜甜圈上，然後用紅色的M&M巧克力豆做鼻子，白色的糖珠做眼睛。可愛的麋鹿甜甜圈就做好啦~
22

甜蜜聖誕甜甜圈就做好啦，開吃吧~
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甜蜜聖誕甜甜圈就做好啦，開吃吧~

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