做法

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  給蝦皮泡個溫水浴，泡舒服了好入菜。

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  剁~剁~剁，越碎越好。

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  胡蘿蔔擦絲，摩擦摩擦~ 沒有擦絲器的話就要用刀儘量切細碎。

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  案板撒一點麪粉，把餃子皮來回擀幾次，擀薄。

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  四個一組排排坐，邊緣沾點水好粘合。

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  刷一層薄油，玉米油、菜籽油等植物油都行。

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  把胡蘿蔔蓉和蝦皮碎均勻鋪上。

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  沿長軸捲起。

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  捲成蝸牛形狀，邊緣沾點水貼合。

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  輕輕按壓扁。 如果想做成薄餅也成，用大力金剛掌充分按扁，餡料露出沒關係，會更容易煎熟，並且也可以給更小年齡的寶寶嘗試。

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  熱鍋少油，把蝸牛殼，不，把小餅放入，小火慢煎。

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  一面煎至金黃後，翻面再煎，直到兩面金黃，即可出鍋。 煎的時間和鍋的導熱效果、火候、餅的厚度有關，儘量煎熟透，但注意別糊底了。

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  搭配一碗提前一晚預約好的五穀雜糧粥，十五分鐘就能搞定小寶寶的美味營養早餐！