皮皮蝦,兒童掛麪,小白菜,鹽
綜合評分 9.4
皮皮蝦青菜湯麪
綜合評分 9.4
今天就上道簡單的皮皮蝦湯麪，4-6月是皮皮蝦最肥美的季節，全身都是「活肉」，比大蝦的肉質鮮活，相對安全不易過敏，簡單調味，已是寶寶的美味一餐。
用料
做法
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皮皮蝦洗淨，入蒸鍋隔水蒸5分鐘取出晾涼備用。去掉頭部，用食物剪刀剪去皮皮蝦兩邊的硬殼，再將中間一片片的殼剝去，順著蝦腹部一側往下慢慢撕，即可得到一整條蝦肉。將剝好的蝦肉用食物簡單剪成小顆粒。小白菜洗淨切碎
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水燒開下面煮3分鐘，倒去多餘的水，留一碗麪湯底的水量，下皮皮蝦肉拌勻
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再下青菜燙熟，加鹽調味即可。吃時用食物簡單將麪條剪成適合入口的小段
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小貼士
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