高筋麪粉,砂糖,鹽,乾酵母,牛奶,黃油,香腸,【表面裝飾】,牛奶、白芝麻、百里香
綜合評分 9.5
香腸麪包
綜合評分 9.5
用料
做法
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準備工作：黃油室溫軟化；香腸室溫軟化，拭乾水分
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先將酵母用3倍的溫水，溶解，靜置5分鐘
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後油法，將麪糰揉至擴充套件階段，開始一次發酵
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一次發酵後，排氣，分割成6份，滾圓，鬆弛15分鐘
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取出一個麪糰，用手壓扁，再擀成橢圓形
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麪糰橫放，由上向中央折1/3，再將下向上折1/3，用手掌壓合
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再將麪糰對摺，捏緊介面處，搓成長條形
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兩頭對摺一下，捏緊介面處，擺在烤盤上開始二次發酵
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二次發酵結束後，刷上均勻的蛋液，放上一根香腸，向下按緊，撒上黑胡椒碎
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烤箱200°預熱，中層10分鐘
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吃之前擠上黃芥末即可食用（如果不能接受芥末的味道，這步可以省略）
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,砂糖,鹽,乾酵母,牛奶,黃油,香腸,【表面裝飾】,牛奶、白芝麻、百里香
綜合評分 9.9
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,全蛋,牛奶,鹽,黃油,餡料：,火腿腸,黑芝麻（或白芝麻）,雞蛋液（麪包表面）
綜合評分 9.5
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,全蛋,牛奶,鹽,黃油,餡料：,火腿腸,黑芝麻（或白芝麻）,雞蛋液（麪包表面）
綜合評分 9.9
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高筋麪粉,細砂糖,酵母,鹽,無鹽黃油,全蛋液,全蛋液,溫水
綜合評分 9.5
高筋麪粉250g,黃油25g,香腸數根
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高筋麪粉,低精麪粉,黃油,香腸,雞蛋液,牛奶,鹽,糖,酵母
綜合評分 9.4
麪包粉（麪糰）,胡蘿蔔汁（麪糰）,白糖（麪糰）,鹽（麪糰）,奶粉（麪糰）,黃油（麪糰）,火腿（內餡）,香蔥（內餡）,沙拉醬（內餡）,植物油（表面裝飾）,黃油（表面裝飾）,水（表面裝飾）,高筋粉（表面裝飾）,全蛋液（表面裝飾）
綜合評分 7.8
鴨蛋,糖,鹽,牛奶,淡奶油,麪包粉,奶粉,黃油,酵母
綜合評分 7.3