全蛋液,黃油,糖粉,蔓越莓幹,低筋麪粉
綜合評分 7.8
蔓越莓曲奇，擠花曲奇更美麗。
綜合評分 7.5
之前都做君之的蔓越莓餅乾，總覺得吃起來有面粉的味道。這款用打發黃油做的擠花曲奇版本的，吃起來一樣硬硬的口感，非常酥脆，而且沒有面粉味兒…真的超愛。 方子一樣來自微博：踏山非子 方子可做40塊左右
用料
做法
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蔓越莓切碎，黃油室溫軟化至手指可以輕戳一個洞，稱取所有原料備用。
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軟化的黃油加糖粉先拌勻再用電動打蛋器打至顏色勺發白
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淡奶油分三次加入上一步的黃油中，每次都要完全混合均勻再加下一次。
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這是最後打發好的狀態，體積明顯膨大。顏色發白。
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加入蔓越莓拌勻，然後低筋麪粉過篩，採用切拌方式，輕柔的拌至無干粉狀態即可放入裱花袋。擠出喜歡的形狀就可以。
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烤箱提前預熱190度，然後入烤箱轉175度烤20分鐘左右，時間根據餅乾上色自己調整。
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.2
無鹽黃油,紅糖,白砂糖,雞蛋（室溫）,香草精,普通麪粉,玉米澱粉,小蘇打,鹽,白巧克力碎片,蔓越莓幹,朗姆酒（可選）
綜合評分 9.1
低筋面粉,黃油,糖粉,紅曲粉,雞蛋,鹽,檸檬汁,蔓越莓干
綜合評分 8.6