低筋面粉,黃油,糖粉,紅曲粉,雞蛋,鹽,檸檬汁,蔓越莓干
綜合評分 8.6
蔓越莓紅絲絨曲奇
綜合評分 8.6
減糖減油版本，一樣好吃，低脂低糖很健康，口感也不輸哦！紅絲絨沒有啥特別的怪味，因為低糖，配上蔓越莓的酸甜，曲奇的松軟，唇齒留香！個人覺得，黃油真沒必要放太多，既成本高，也不健康，還油膩。此低糖低脂版送給健康的你(*▔ ▔)
用料
做法
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1，黃油室溫融化，加入糖粉、鹽，打發至膨脹發白（冬天可隔水加熱，邊打發邊加熱，水溫50度以里） 2，分3次加入全蛋液和檸檬汁，每次都要攪拌均勻 3，攪拌好的黃油混合物輕盈細膩，注意不要水油分離 4，低粉和紅曲粉過篩兩次，與黃油混合物翻拌 5，揉成乒乓球大小的面團，稍稍壓扁，擺盤 6，烤箱預熱180度，10分鐘 7，進烤箱180度，烤10分鐘，燜2分鐘，即可
小貼士
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相關食譜
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無鹽黃油,紅糖,白砂糖,雞蛋（室溫）,香草精,普通面粉,玉米澱粉,小蘇打,鹽,白巧克力碎片,蔓越莓干,朗姆酒（可選）
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無鹽黃油,紅糖,白砂糖,雞蛋（室溫）,香草精,普通麪粉,玉米澱粉,小蘇打,鹽,白巧克力碎片,蔓越莓幹,朗姆酒（可選）
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餅干底︰消化餅干,黃油,慕斯蛋糕︰奶油乳酪,原味酸奶,細砂糖,吉利丁片,鏡面︰紅酒,吉利丁片,蔓越莓干,細砂糖,淡奶油
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綜合評分 10.0
低粉,蔓越莓幹,紅糖,黃油,糖粉,全蛋液
綜合評分 9.2
紅薯,蔓越莓,水磨糯米粉,熱水,冰糖,橄欖油
綜合評分 9.1