做法

• 黃油軟化後，加入糖粉，開始手動攪拌。

• 慢慢攪拌到糖粉和黃油混合均勻即可，不要打發。

• 分兩次在黃油里加入打散的雞蛋並攪拌，每次攪拌到蛋液和黃油完全融合再加蛋液。

• 蛋液與黃油混合均勻即可，同樣不要打發。

• 可可粉和低筋麪粉混合後過篩。

• 在黃油混合物裡倒入過篩的麪粉混合物，用橡皮刮刀拌勻，使它成為麪糰。

• 在麪糰里加入花生碎和瓜子仁並揉勻。

• 把麪糰放入模具整形或手搓整形成方柱形。用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍30分鐘左右，直到麪糰變硬。

• 把變硬的麪糰取出後切成0.5cm的面片。把切好的面片擺入烤盤，面片之間留出一定空隙。烤盤放入預熱至190度的烤箱中層，上下火，烤12分鐘即可。取出冷卻後密封儲存。