白巧克力軟曲奇

綜合評分 9.2
難得兒子認可的曲奇,記錄下配方!

用料

做法

  • 白巧克力軟曲奇的做法 步骤1

    黃油切片軟化,加入砂糖打至黃油發泡,體積變大,加入雞蛋、奶油繼續打發至完全融合。

  • 白巧克力軟曲奇的做法 步骤2

    中粉、泡打粉、香草粉、鹽混合,篩入黃油糊中,用刮刀切拌均勻,接著倒入白巧克力碎,繼續混合均勻,用湯匙取30克麪糊整成圓形!

  • 白巧克力軟曲奇的做法 步骤3

    烤箱預熱170度,烘烤12分鐘左右。時間不要過長,軟軟的比較好吃!

小貼士

這款曲奇糖量較少,因為我用的白巧克力比較甜!

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無鹽黃油,紅糖,白砂糖,雞蛋(室溫),香草精,普通麪粉,玉米澱粉,小蘇打,鹽,白巧克力碎片,蔓越莓幹,朗姆酒(可選)
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曲奇
黃油,熱水,好時巧克力醬,紅糖,低筋麪粉,好時巧克力粉,泡打粉,鹽,巧克力豆
綜合評分 9.1