好料理

快手菜－奧爾良煎雞排

綜合評分 8.6
只用奧爾良醃料的超級簡單做法。配白米飯完美！用油少，減肥期也能放心吃。

用料

做法

  • 快手菜－奧爾良煎雞排的做法 步骤1

    雞胸肉切0.5釐米厚片，儘量大小均勻，熟的時間比較一致。

  • 快手菜－奧爾良煎雞排的做法 步骤2

    我用的奧爾良醃料。個人口味覺得偏鹹，所以用量要少點。

  • 快手菜－奧爾良煎雞排的做法 步骤3

    我放了1勺半，所以成品偏鹹，配米飯還行，單吃一定要減量。

  • 快手菜－奧爾良煎雞排的做法 步骤4

    加一小勺水後均勻醃製10分鐘。隨意做其他菜的準備工作。

  • 快手菜－奧爾良煎雞排的做法 步骤5

    煎的時候忘了拍照。描述也一樣的。熱鍋冷油，一小片油，一片片下雞肉，用鏟子和筷子儘量讓雞肉平整，這樣熟的均勻也好看。10秒左右就可翻面，雞肉熟得快。煎至兩面金黃即可。初手可以自己先吃一口試試。成品沒有美圖，就是這樣兩面金黃，外香裡嫩^_^

小貼士

雞排配上白米飯，好吃的不行。甜鹹口味者不容錯過。簡單得不行。

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