雞肉,新奧爾良烤翅醃料,白糖
綜合評分 7.0
新奧爾良炒雞塊
綜合評分 7.0
誰說木有烤箱就不能享受一把新奧爾良味兒了~~有鍋有火就齊全了好不好！ 而且啊，用炒的比烤的速度快多了，幾分鐘就搞定。個人感覺口感也要略優於烤出來的，因為炒出來不柴不幹表面酥酥內裡水潤潤的，吃起來真的是做到了滋~~滋~~有味。
用料
做法
-
雞肉洗淨切塊加入醃料醃製30分鐘以上
-
鍋入底油大火燒熱，入雞塊快速翻炒至雞肉變色，轉中火入白糖繼續翻炒至雞肉成熟顏色美美就成啦~
小貼士
1.雞肉與醃料配比參見醃料說明。我自己是按手量添的，以醃料和雞肉和勻後每塊雞肉上都均勻裹滿料爲準~ 2.雞肉洗淨切塊後自然瀝乾水分就行，不用刻意擠壓榨乾！留點水分在雞肉裡炒出來肉纔會有彈性，吃起來和很滋潤滴敢嚼呀~ 3.白糖按個人口味可加可不加~有蜂蜜也可以加蜂蜜，但是建議用蜂蜜的話就最後關火以後，起鍋前加進去炒勻就行~ 如果不想買醃料的話可以嘗試：鹽+白糖+蒜粉+味精+辣椒粉+五香粉+洋蔥粉自己調配喲~ 4.油不用太多的能潤鍋就行，因為雞肉炒著自己也會出油的~
所在的分類
相關食譜
蒜片,洋蔥碎,薑蓉,五香粉,辣椒粉,生抽,蠔油,鹽,白糖,黑胡椒粉,冷開水
綜合評分 9.5
蒜片,洋蔥碎,薑蓉,五香粉,辣椒粉,生抽,蠔油,鹽,白糖,黑胡椒粉,冷開水
綜合評分 9.9
菠蘿,新奧爾良烤翅,米
綜合評分 9.9
雞翅,新奧爾良醃料,炒熟的白芝麻
綜合評分 8.4
高筋面粉,低筋面粉,水,黃油,白砂糖,酵母,鹽,奶粉,西紅柿,洋蔥,黃油,番茄醬,什錦香草,豬里脊,新奧爾良腌料,黃柿子椒,火腿片,黃桃,馬蘇里拉芝士,橄欖油（涂抹用）
綜合評分 8.8
高筋麪粉,雞腿肉,水,鹽,酵母,橄欖油,糖,COOK100披薩草
綜合評分 9.2
雞腿（去骨，帶皮）,paprika甜椒粉,黑胡椒粉,肉桂粉,咖哩粉,幹芥末粉,鹽,牛至葉oregano（新鮮/乾的都可以）,百里香thyme（新鮮/乾的都可以）,羅勒Basil（新鮮/乾的都可以）,蒜泥/大蒜粉,姜泥,蜂蜜,水,植物油
綜合評分 7.1
小土豆,西蘭花,洋蔥,小西紅柿,奧爾良雞翅,胡蘿蔔,蔥蒜,義大利綜合香料,黑胡椒碎,鹽,橄欖油
綜合評分 7.8
雞翅,新奧爾良烤雞料,清水,蜂蜜,色拉油,白芝麻
綜合評分 7.5