做法

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  將黃油室溫軟化，加入糖粉攪打均勻。

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  分三次將煉奶加入已打發的黃油中，一定要保證每次充分攪打均勻。儘可能將盆壁上的黃油混合物刮入盆中攪打均勻

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  同樣分三次繼續加入蛋黃液，充分攪打均勻。

• 繼續分3-4次加入過篩的低筋麪粉，用矽膠刮板，切拌與翻拌結合的方式攪拌均勻，至無干粉。後可用手揉成麪糰。

• 將麪糰放在保鮮袋或保鮮膜裡，放入冰箱冷藏30分鐘，最好是1小時後再開始製作。。

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  取與烤盤大小一樣的烘焙紙一張，將冷藏好的麪糰取出，放在烘焙油紙上，擀麪杖裹一層保鮮膜，以防擀制面團時粘連。同時預熱烤箱至150°。如果冷藏不到1小時的話，建議每次從麪糰上切下厚1cm的麪糰，可同時切下3-4片，剩餘的麪糰繼續放入冰箱冷藏，以防變軟，影響餅乾表面的平滑度。將切好的面片擀至2-3mm厚，將噴花模具放在擀好的麪餅上貼緊，用小毛刷沾少量圖案所需色素粉，輕輕掃畫在噴花模具空白處。 切記：一定要以少量多次的方式沾取色素粉，這樣才能保證製作出來的餅乾圖案顏色均勻。

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  上好色素粉後，將噴花模具片輕輕揭下，然後用直徑為6.1cm的圓形餅乾模具（我是噴花模具片和餅乾切模一起買的，配套的）套在噴好的圖案外，切下去，將模具外多餘的餅乾麪糰撥開。（多餘的面，還可以製作成其他較立體的圖案喲！） 將製作好的餅乾放入預熱到150°的烤箱中層，上下火，烤15-20分鐘。我烤了15分鐘。請根據自家烤箱溫度相應調節烘焙時間。

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  這就是我的成品啦！