好料理

莧菜紅湯麪

綜合評分 9.2
婆婆幫忙帶寶寶很辛苦，最近沒有胃口，做了莧菜紅湯麪，清爽酸，很開胃口～婆婆不吃雞蛋，所以用的茄子

用料

做法

  • 莧菜紅湯麪的做法 步骤1

    1.西紅柿

  • 莧菜紅湯麪的做法 步骤2

    熱鍋涼油，放入蒜片、青椒絲，小火炒出香氣。

  • 莧菜紅湯麪的做法 步骤3

    放入西紅柿，小火出沙。

  • 莧菜紅湯麪的做法 步骤4

    放入茄子，大火翻炒，加半碗水。茄子成透明色時加雞粉1勺，糖1勺，鹽三勺，翻炒均勻關火。

  • 莧菜紅湯麪的做法 步骤5

    水開後，下面，掛麪從中間折斷。

  • 莧菜紅湯麪的做法 步骤6

    面半熟後把炒的番茄茄子滷放進去繼續煮一分鐘。

  • 莧菜紅湯麪的做法 步骤7

    放莧菜翻滾～

  • 莧菜紅湯麪的做法 步骤8

    嘗下甜鹹，甜的話在放點鹽攪拌均勻～大功告成！

  • 莧菜紅湯麪的做法 步骤9

    番茄

小貼士

不吃辣的人，青椒如果特別辣可以在鹽水裏浸泡半個小時～去辣味吶～

所在的分類

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