白糖,果仁,油
綜合評分 7.2
腰果糖
綜合評分 7.2
腰果是上次從普吉帶回來的，一直沒吃完，下午終於有點空閒時間，就做起腰果糖，其實是花生南糖的那種做法，只是用腰果替代了花生。
用料
做法
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放一點油
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然後將白糖（差不多和果仁相等的量或者更多一些）放入鍋中不停翻炒，一點點讓糖融化，有點象做糖葫蘆時熬的汁
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成汁後放入果仁
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攪拌勻後快速倒入一個平底的盤子或者飯盒中，注意盤子或飯盒事先在底層抹點油
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然後放在稍涼的地方靜置晾涼
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稍涼的時候可以用刀劃出一些道，這樣糖變硬後容易掰成有型的條狀，晾涼後切好條就可以吃了
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小貼士
感覺還比較酥脆，稍有點甜，以後試試加水的方法看是不是可以降低點甜度。
所在的分類
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