好料理

草菇木耳鮮肉水餃(獨家祕方)

綜合評分 8.4
我們家雖然是南方的，但有時也會包餃子，這種餃子在我們家出現的頻率很高，每週一兩次，對於我們這些純正的南方人，也是非常難得的了。 PS：草菇可以換成各種菇，平菇，金針菇～～等等，但不太推薦用幹香菇，因為幹香菇餃子蒸的好吃，煎的也可以，但是水煮吃不到它的鮮（純屬個人建議，你不聽我的我也沒辦法了

用料

做法

  • 草菇木耳鮮肉水餃(獨家祕方)的做法 步骤1

    草菇長這樣(^_^)

  • 草菇木耳鮮肉水餃(獨家祕方)的做法 步骤2

    木耳提前泡發，草菇切去頭洗淨，準備剁剁剁啦～～～

  • 草菇木耳鮮肉水餃(獨家祕方)的做法 步骤3

    木耳草菇切碎，混合備用

  • 草菇木耳鮮肉水餃(獨家祕方)的做法 步骤4

    蔥姜適量

  • 草菇木耳鮮肉水餃(獨家祕方)的做法 步骤5

    蔥姜切末備用

  • 草菇木耳鮮肉水餃(獨家祕方)的做法 步骤6

    豬肉剁成茸，我懶，直接買現成的肉末-_-# 肉末加入蔥薑末、油、鹽，味精、醬油醃製入味，15分鐘左右，再加上木耳草菇攪拌均勻

  • 草菇木耳鮮肉水餃(獨家祕方)的做法 步骤7

    包餃子（還是醜了）=_= 沒事，反正顏值不重要，我只負責吃(￣▽￣)

  • 草菇木耳鮮肉水餃(獨家祕方)的做法 步骤8

    香死了～～

小貼士

獨家祕方，包你好吃！(^-^)

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幹辣椒麪,白芝麻,菜籽油,山奈,香料（下圖所示，不一一列舉了）,八角,桂皮,草果,大香（也可省略）
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辣椒油（獨家祕方做出絕味辣椒油）
辣
幹辣椒麪,白芝麻,菜籽油,山奈,香料（下圖所示，不一一列舉了）,八角,桂皮,草果,大香（也可省略）
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豬肉餡兒,小白菜,木耳,蔥薑末,味極鮮,香油,雞精,鹽,耗油,五香粉,麪粉,雞蛋,水
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餃子
韭菜,鮮肉,木耳,大蔥,生薑,老抽,生抽,鹽,雞精
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芹菜木耳鮮肉水餃
餃子
山芹菜,鮮肉,木耳,生抽,雞精,植物油,香油
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韭菜木耳鮮肉水餃
餃子
韭菜,鮮肉,木耳,大蔥,生薑,老抽,生抽,鹽,雞精
綜合評分 7.4