做法

• 枇杷用鹽水浸泡，麪粉糊搓洗乾淨

• 雪梨用麪粉水搓洗乾淨，削皮，梨皮留用

• 枇杷對切，去核，撕去果核與果肉相連的白膜。雪梨切塊.去核

• 砂鍋加水，放入枇杷，雪梨塊和梨皮，大火燒開，小火煲30分鐘。依口味放入冰糖調味。