豬肉,土豆,香菇,青椒,面條,蔥,澱粉、料酒、生抽、鹽、糖等
綜合評分 7.7
土豆香菇燜面
綜合評分 8.2
用料
做法
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土豆去皮切成條狀，香菇切成片，蔥切段，蒜切片。
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不粘鍋倒入適量油，鍋熱後放入蔥蒜炒香後倒入土豆和香菇一起炒。
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加適量老抽、生抽、鹽炒勻。加水沒過所有食材。
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水煮沸後，盛出湯汁待用。
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盛出湯汁後，將一半的麪條放在土豆和香菇上，淋上一層薄油。再將剩餘的一半面條放在淋了油的麪條上。將三分之一的湯汁均勻的澆在麪條上。
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蓋上鍋蓋燜。當鍋內湯汁收的略干時再加入三分之一湯汁。蓋上鍋蓋繼續燜。
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待湯汁差不多幹時，將剩餘的湯汁全部倒入，用筷子將湯汁和麪條拌均勻，調入一點點糖即可。
小貼士
燜面的過程中隨時觀察鍋內情況，避免糊鍋。
所在的分類
相關食譜
土豆,香菇,鮮麪條,蔥,蒜,食用油,鹽,老抽,生抽,糖
綜合評分 8.2
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綜合評分 7.3
蒜，姜，八角,木耳,土豆,牛肉,蠔油,生抽,老干媽,手 面,香油
綜合評分 9.5
豆角,土豆,五花肉,細面（買現成的）,蒜,姜
綜合評分 9.0
豬肉,土豆,黃豆芽,面條,花椒，八角,麻辣鮮粉,醬油，油，雞精等調料
綜合評分 7.0
麪條,排骨湯,土豆,西紅柿,青蒜
綜合評分 8.5