麪筋,青椒,蔥蒜,鄲縣豆瓣醬
綜合評分 7.8
青椒炒麪筋
綜合評分 7.7
非常方便，下飯的菜，家裏人都很喜歡吃。需要的材料很少，青椒、麪筋、蔥花、生抽、白糖、鹽就可以。我家裏人都愛吃菜，所以做的比較多，大家可以先減半少做些，後期再調整。
用料
做法
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材料
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所有材料準備好，麪筋用手撕成塊，青椒去子切成大小均等的塊。
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熱鍋，倒油。
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油熱下花椒、幹辣椒、蔥花，爆香。花椒和幹辣椒可根據自己的情況加不加都可以。
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下面筋，翻炒。
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加入生抽翻炒，加糖，翻炒均勻，若果有些幹，可以少加一點點水。
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加入青椒，最後根據個人口味加少量鹽和雞精。
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青椒炒八成熟就可以出鍋了。
小貼士
好的麪筋，手撕開，是一層一層的，比較筋道。不好的，有些影響口感。會有面面的，沒嚼勁。大家注意選擇。
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