好料理

雞胸肉芝麻菜沙拉

綜合評分 8.3
【暖澡堂】的大叔叔偶然有一次從冰箱裏端了一碗剩下的沙拉給我吃，當時我就被好吃到感動死了！覺得自己之前做的沙拉真的是草！然後吃完一大盆沙拉馬上就找大叔叔要做的方子，回來以後就開始自己買芝麻菜做起來！翻了一下發現廚房還沒有這個菜譜所以寫下來分享給大家！原配方是大叔叔配的，我也就是按照她的口述自己在家倒騰了一下

用料

做法

  • 雞胸肉加點鹽焯水，熟透後放涼（或過冷水冷卻），手撕成細絲備用。煮雞胸的同時可以準備蔬菜

  • 芝麻菜洗淨濾水備用，蘋果切薄片備用（儘可能的薄哦），胡蘿蔔用【削皮器】刨成小薄片備用

  • 調味：拿小碗，按這個比例【2勺橄欖油+1勺果醋+1勺蜂蜜】，加少許鹽，磨少許黑胡椒，拌勻。

  • 把步驟一、二，放在個大碗（盆）裡，倒入步驟三的調味汁，拌勻。

  • 撒上點山核桃仁和蔓越莓幹，完成！拍美照！再拌拌好正式開吃！

小貼士

1. 我平時自己做的話只放1勺橄欖油，會兌點水，這樣醬汁多一點，拌沙拉的時候能讓味道入的更均勻一點！ 2. 在這個方子裡，山核桃仁+蔓越莓，應該是口感最好的，沒有的話，用其他堅果代替也不影響！ 3.這個做出來是酸酸甜甜的，搭配芝麻菜的獨特香味，豐富的味蕾感簡直爆炸！當時我就特地買了大叔叔推薦的【亨式沙拉醋】來還原這個味道，其他的沙拉醋我沒有試過哦，大家自行探索與發現吧！

所在的分類

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