大米,幹香菇,雞胸肉,青椒,生抽,老抽,料酒,蠔油,白糖
綜合評分 8.3
香菇雞肉燜飯
綜合評分 9.9
明天週末打算去新家那邊住兩天，現在老院這邊準備打掃打掃冰箱的存貨。今兒中午又是我跟兒子兩個人吃飯，翻了翻冰箱，有胡蘿蔔，土豆，洋蔥，還有幹香菇，冷凍還有點雞腿，昨天剛吃了面，今天吃燜飯吧，ok，收拾收拾冰箱估計又是一頓美味
用料
做法
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準備食材。 雞腿肉泡水洗淨去骨切成丁，用料酒薑絲醃製。 胡蘿蔔，土豆，香菇，洋蔥切成丁。 （香菇洗乾淨泡過的水留用）
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熱鍋涼油，下入蔥薑末，下入雞肉丁煸炒。
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加入糖，鹽，老抽，味極鮮煸炒均勻。 記得順序，先下去糖翻炒兩分鐘，爲了煸出焦糖味。再下其他的作料
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下去香菇，胡蘿蔔，土豆，洋蔥丁翻炒。根據鹹淡度再加或不加鹽。
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加入之前的香菇水。 注：水量根據你燜飯的量而定。不要加多，不然飯會很黏，水沒過米飯一點點就好了。
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加上洗乾淨的米飯，全部倒入電飯煲內，按下米飯檔。坐等開飯。很簡單的飯有木有。
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香噴噴好吃看得見的燜飯出鍋啦。 可以灑少許香蔥末。
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拌勻。
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土豆和胡蘿蔔經過電飯煲悶都特別綿軟，米飯吸收了雞湯和香菇味，很好吃，寶寶最愛，大人也喜歡。快來試一試
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小貼士
建議用幹香菇，香氣味道比鮮香菇要濃郁。 雞肉和香菇的味道是絕配啊，這倆貨巨搭。
所在的分類
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大米,雞腿肉,胡蘿蔔,刀豆,蘑菇,醬油,料酒,黑胡椒
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雞腿肉,幹香菇,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,蔥薑末,草菇老抽,味極鮮,鹽,糖,料酒
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綜合評分 8.2
雞腿肉,幹香菇,米,水,蒸魚豉油
綜合評分 7.2