魔芋（白粉）,雞蛋,牛奶,檸檬汁,木糖醇,植物油
綜合評分 9.7
魔芋蛋糕
綜合評分 9.7
執著於瘦身的道路上' 想吃蛋糕又怕胖 於是有了此方'與執著於魔芋各種吃法的親共勉 四個杯子蛋糕（不滿）的量
用料
做法
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無水無油容器分離蛋白蛋黃'蛋白加檸檬汁打至硬性發泡打入木糖醇'打5秒混合均勻就好（我打過了
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蛋黃加一滴油'20ml牛奶打至乳化發白'此時有泡泡 1g1g加魔芋粉 這樣不易結塊'打蛋器打勻即可'圖片是打完的樣子
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混合蛋白蛋黃液
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入模' 170° 15_20分鐘
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脫模倒扣放涼
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蒸糕蒸糕 ：麪糊倒入小碗 隔水蒸5分鐘 我的量少 量多時間延長
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口感也不錯'
小貼士
希望像戚風一樣發起來'試試是加了塔塔粉一樣會塌下來'烤的過程會發起來 出來一定會回縮
所在的分類
相關食譜
雞蛋,BPI分離乳清蛋白粉,魔芋粉,代糖,蛋糕粉,朗姆酒
綜合評分 9.8
魔芋粉,法芙娜無糖可可粉,bpi巧克力味分離乳清蛋白粉,雞蛋,塔塔粉,泡打粉,藍莓幹,朗姆酒,香草精
綜合評分 9.2
魔芋粉,法芙娜無糖可可粉,bpi巧克力味分離乳清蛋白粉,雞蛋,塔塔粉,泡打粉,藍莓幹,朗姆酒,香草精
綜合評分 9.4
海綿蛋糕（上層）,雞蛋,糖,低筋面粉,黃油,海綿蛋糕（下層）,雞蛋,糖,低筋面粉,黃油,巧克力慕斯,黑巧克力65%,淡奶油,糖,百利甜酒,裝飾淡奶油,糖（裝飾淡奶油）
綜合評分 9.9
6寸慕斯:,6寸戚風,新鮮水果,牛奶,水果粒,鐵塔動物性淡奶油,太古細砂糖,魚膠粉,涼開水,6寸凍芝士:(把慕斯蛋糕胚換消化餅底，加奶油奶酪),消化餅,無鹽黃油,奶油奶酪
綜合評分 8.9
巧克力泥白色,巧克力泥橙色,巧克力泥肉色,巧克力泥灰色,巧克力泥黑色,蛋糕胚
綜合評分 7.8
水果,動物性淡奶油,糖粉,基礎海綿蛋糕
綜合評分 8.2
蛋糕,淡奶油,熱情
綜合評分 8.6
蛋糕底座材料︰,奧利奧餅干碎,動物性黃油(總統),蛋糕體材料︰,檸檬汁,奶油奶酪,玉米澱粉,雞蛋,香草粉,酸奶油,細砂糖,榴蓮肉,
綜合評分 7.9