橄欖油,熟透大番茄,白洋蔥,香菜,黑胡椒,咖哩粉,醬油,紅酒醋(可用料酒+蘋果醋代替),鹽,糖,幹牛至碎(批薩草),義大利調料碎(也可只單用羅勒碎),乾的紅辣椒,紅彩椒,蒜瓣,若不夠鮮可自添白蘑菇
綜合評分 7.5
洋蔥切碎、大蒜切末,開火,鍋裡放黃油,倒入蒜末爆香,加入洋蔥碎炒香。
番茄洗淨切塊去皮,倒入料理機打成泥,倒進鍋裡,中小火一起熬煮。
湯汁濃稠加入一兩勺番茄沙司,再熬至濃稠,加披薩草。即可出鍋。
1、披薩醬自己做比較濃稠,烤披薩不容易出湯。 2、披薩醬一次可以多熬一些,涼後放冰箱冷藏,可以做意大利麪的醬料喔,也很好吃的。 這次臨時出的菜譜,有些地方沒有圖,有機會就補上。親們見諒啊!