白靈菇,蠔油,糖,澱粉,蔥,西蘭花
綜合評分 8.1
耗油白靈菇（假鮑魚）
綜合評分 8.1
老公喜歡吃蘑菇，我吃蘑菇又過敏，所以從來沒做過，今天一次嘗試，得到家人一致好評！做了菜譜方便自己查閱！最最主要的是新年別人送了一大箱蘑菇，不得不吃！
用料
做法
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白靈菇用碟新浸泡，洗淨，然後根據所需要的切成塊狀，我切了三塊！開始都忘記照相了
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用刀子修成鮑魚形狀，鮑魚中間切成花刀
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下五成熱的油鍋中炸成金黃色撈出
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炸好的鮑魚
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西蘭花煮熟擺放在盤子裡，然後熱鍋放油蔥花爆香，放入耗油，生抽，糖，水，澱粉勾芡澆在鮑魚上，開吃，爲了照相兒子都急眼了，哭了好久！
小貼士
1.欠汁不用放鹽，因為耗油和生抽足夠鹹了，千萬不要多放 2.蘑菇炸之前，儘量把水攥幹！炸蘑菇彆着急油五成熱放蘑菇
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