梭子蟹,姜,料酒,京蔥,大蒜,小紅椒,線椒,食用油,生粉,花椒,幹辣椒
綜合評分 9.5
辣炒梭子蟹
綜合評分 9.5
一到夏天，就想吃香的喝辣的。梭子蟹的季節到啦，陪著啤酒
用料
做法
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在市場挑2只肥梭回家，去腮去心肺胃，處理乾淨，解刨完成。
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料酒醃製10分鐘後，蟹肉表面滾上一層薄薄的生粉，保持蟹肉的鮮嫩，以及防止肥肥的蟹黃流出。
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上油鍋，爆蔥薑蒜，花椒，幹辣椒。蟹肉稍微煎至定型，放入少許料酒，生抽，老抽。再放入紅，青椒，京蔥，一起爆香。最後放少許白糖提味，擺盤。
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沒有男朋友的話，那就和小姐妹一起享用吧。
小貼士
所在的分類
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