做法

• 紫薯去皮，切片，裝盤放高壓鍋隔水蒸熟。

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  趁熱新增適量白糖調味，根據個人口味放量。再加入糯米粉適量揉勻，如果紫薯太乾可以加點熱水。

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  將揉好的麪糰搓成湯圓大小的小球狀。也可以包入自己喜歡的餡料，如豆沙。 吃不完，可以冷凍儲存。

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  直接蒸熟了吃的，軟糯香甜，非常好吃。 可以把西米煮軟後，紫薯球沾上西米後，再蒸熟，不錯噠。 也可以煮來吃。