紫薯,枸杞,糖,糯米粉,清水
綜合評分 9.1
紫薯湯圓
綜合評分 9.1
昨天做了一道南瓜圓子，覺得挺不錯的，今天就心血來潮的做了一道紫薯湯圓。本身我也是一個甜品愛好者。
用料
做法
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紫薯去皮切小塊隔水蒸熟，熟後取出用勺子搗成泥，加入適量糖拌勻，加入糯米粉和成麪糰，和麪期間麪糰有點幹，中間有加適量的水，和成麪糰後，取適量麪糰放入手中壓扁，中間放入少量枸杞，之後再搓成一個小圓子。
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鍋中倒入適量清水，水開後放入紫薯湯圓煮至熟透，加入適量糖，即可出鍋。
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成品圖，美味的甜點小吃，中間包了枸杞陷料。
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小貼士
這道紫薯湯圓煮的時候湯都變成紫色的，很吸引人。紫薯含有澱粉，要熟透了再吃，澱粉粒沒經高溫破壞難以消化。枸杞事先洗淨再用涼開水浸泡一下。出鍋前可根據個人口味加糖或者不加糖都行。
所在的分類
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