香菇,生菜,章魚,洋蔥,海苔碎,日本紅姜,章魚燒醬汁,美乃滋,木魚花
綜合評分 8.6
三文魚海苔魚子拌飯
綜合評分 8.3
三文魚刺身一直是最愛。一次偶爾點了懷石料理的三文魚拌飯，發現原來熟食三文魚竟然也可以很美味，以前是我有偏見了，於是一直想著有機會自己要還原一下。這是一道蠻簡單但是不日常的料理。 如果你跟我一樣不那麼愛吃香煎三文魚排，那就一起動手把它變成拌飯吧！
用料
做法
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先把米飯
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放入一小塊牛油入鍋，中小火待融化後放入三文魚。 將煎好的三文魚切成小塊，也可以選擇手撕。 將米飯乘出，備好海苔，魚子，芝麻。
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準備開拌！沒有固定順序，依個人喜好把食材倒入。
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繼續倒入魚子
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倒入海苔，徒手撕碎！我用的泰國小老闆海苔原味的，因為比較香脆，不用另外加工了。
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以上，大功告成！ 剩下的三文魚可以繼續做刺身生吃，完美。
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小貼士
魚子不可少，可適當滴入醬油。 如果有儲備的魚子醬、黑松露也可以放上些，會更加提味。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.6
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魚籽魚泡,紅尖椒,青蒜葉,姜,大蒜,豆腐,料酒,生抽,蠔油,高湯精,豆豉醬,鹽,白糖,花椒
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綜合評分 8.3
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番茄魚子醬,米飯,鹽,糖,壽司醋
綜合評分 7.5
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綜合評分 9.4