千張,郫縣豆瓣醬,香辣火鍋底料,蔥薑蒜,乾紅椒,味極鮮醬油,白糖
綜合評分 7.5
香辣過癮水煮千張
綜合評分 7.5
天氣漸涼的秋季 來一份香辣過癮的水煮千張 真是不錯的選擇 不愛吃菜的孩子 都說不夠吃呢
用料
做法
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蔥薑蒜乾紅椒切碎
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千張洗淨，切成條，在熱水中煮三分鐘，撈出控水。
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熱鍋涼油，下入蔥薑蒜，乾紅椒，爆出香味兒。
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加一勺郫縣豆瓣醬和一勺香辣火鍋底料，炒出紅油。
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加入適量的開水煮開，加一點點白糖調味。
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下入煮好的千張絲，滴入幾滴味極鮮醬油，煮5分鐘，留少量湯汁。
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出鍋灑一些香蔥即可。
小貼士
根據個人的口味選擇是否放鹽。
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