青辣椒,西紅柿,培根,披薩皮,披薩醬,馬蘇裏拉芝士碎
綜合評分 7.7
芝士培根披薩
綜合評分 7.9
經典不失美味！
用料
做法
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麪皮原料：高筋麪粉140g，低筋麪粉60g，溫水100g，色拉油10g，糖12g，鹽3g，乾酵母3g
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餡醬原料：馬蘇裏拉芝士200g，培根150g，洋蔥一個，青椒一個，紅椒一個，玉米一根，番茄一個，番茄醬45g，黃油30g，鹽，胡椒，適量。
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溫水，色拉油，糖，鹽放入廚師機低速攪拌至混合均勻。
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篩入過篩後的麪粉混合物（低筋高筋酵母混合過篩），先低速混合均勻，再用中速揉麪團。
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揉制面團起筋，呈手套膜。（麪糰拉扯開後不易破）。
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揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，發酵一小時左右（原來麪糰的兩倍大）。
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番茄頂上切小的十字，放入開水中燙一分鐘，取出沖涼去皮，切碎。青椒，紅椒，洋蔥，分別切條和切末，玉米取玉米粒待用。
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鍋熱了之後黃油下鍋，然後下洋蔥末炒香，加入青椒末紅椒末翻炒。
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加入番茄碎下鍋翻炒，翻炒至番茄軟，加入番茄醬混合均勻。最後鹽胡椒調味，出鍋。
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將發酵好的麪糰分成兩份，取一份擀成中間薄兩邊厚的麪餅，然後用叉子在麪皮上扎些小孔。將7中披薩醬均勻的塗抹在麪餅上，撒上一層芝士，再將青椒絲，紅椒絲，洋蔥絲，培根，玉米粒分別均勻撒在上面。再再頂層鋪一層芝士。（因為我的披薩盤是八寸的，所以分兩份製作）
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放入提前預熱好的烤箱烤20分鐘左右。
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出鍋後取出便可食用。
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小貼士
1.醬料要翻炒的細膩一點。 2.芝士多少可依據口味新增。
所在的分類
相關食譜
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鹽,糖,酵母,溫水,乳酪,培根,小麥粉,披薩醬
綜合評分 7.5
麪皮原料：高筋麪粉,低筋麪粉,溫水,色拉油,糖,鹽,乾酵母,餡醬原料：馬蘇裏拉芝士,培根,洋蔥,青椒,紅椒,玉米,番茄,番茄醬,黃油,鹽 胡椒,烤箱溫度
綜合評分 7.9
西紅柿,椒鹽,培根,青椒,魷魚,洋蔥,馬蘇里拉奶酪
綜合評分 7.2