做法

• 醬鴨高壓鍋叫兩道三分鐘蒸熟（我用的是本身就熟的真空包裝的萬隆醬鴨，如果是自家醃的生的，那麼要加料酒高壓鍋叫十分鐘左右）。

• 素雞切薄片，和醬鴨以及湯汁（大部分是油）一起放進鍋裡小火慢燉十分鐘左右。