雞蛋,姜,蔥,鹽,花椒,八角,桂皮,冰糖,蒸魚豉油,幹辣椒,牛骨
綜合評分 7.2
牛骨燜五香蛋
綜合評分 7.2
女兒喜歡吃牛骨頭和五香蛋，所以我把它們揉合在一起變成了美味的牛骨燜五香蛋。雞蛋用刀切口，牛骨的滷汁完全滲透進雞蛋裡了。這道菜美味、營養、下飯，且飽含媽媽對女兒的愛！
用料
做法
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雞蛋煮好剝殼備用，牛骨用水泡十分鐘去髒，各種配料準備妥當。
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雞蛋用刀對角劃四條口以便入味。牛骨焯水備用。
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用佐料包把所有配料包好放入鍋中。這樣包是爲了燒出來的菜乾淨整潔。
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按照上述調料份額全部放入，水沸騰後大火十五分鐘轉小火一小時，然後開蓋大火收汁十分鐘。關火讓牛骨和蛋泡在滷汁裡再吸會兒汁。
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裝盤出鍋，可按照個人喜好選擇放不放蔥末。
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,牛骨湯凍兒,紅燒雞腿,鹽,胡椒粉,醬油,醋,蔥花,手擀麪
綜合評分 10.0
牛肋排,牛骨（超市里面寫的名稱是Ox Bone）,洋蔥,白蘿卜,韓式粉絲,黑胡椒,鹽,雞精,姜片,雞蛋（用來做蛋絲）,蔥
綜合評分 8.2
牛肋排,牛骨（超市裏面寫的名稱是Ox Bone）,洋蔥,白蘿蔔,韓式粉絲,黑胡椒,鹽,雞精,薑片,雞蛋（用來做蛋絲）,蔥
綜合評分 7.2
牛骨（筒骨最佳）,牛雜（牛肚，牛心，牛筋等）,牛肉（牛腱子）,紅棗,枸杞,黃 ,當歸,草寇,花椒,香葉,八角,草菇,姜片,料酒
綜合評分 9.6
牛骨soup beef,生薑,蔥,黃酒,枸杞,綠茶葉
綜合評分 8.3
牛骨soup beef,生薑,蔥,黃酒,枸杞,綠茶葉
綜合評分 8.9
牛骨（筒骨最佳）,牛雜（牛肚，牛心，牛筋等）,牛肉（牛腱子）,紅棗,枸杞,黃芪,當歸,草寇,花椒,香葉,八角,草菇,薑片,料酒
綜合評分 9.1
牛骨湯配料: 牛椎骨,大蔥,生薑,紅棗,枸杞,芹菜,胡椒粉,雞粉,鹽,醮料: 沙茶醬,海天生抽醬油,芝麻油,香菜,紅色小辣椒,大蒜,配菜: 牛肉丸，肥牛片，香菇，生菜，菠菜，炸腐竹，豆腐串，土豆等等（自己喜歡吃的配菜）
綜合評分 8.1
牛骨,牛胸肉Beef Brisket,水,細掛麪,香蔥,鹽,胡椒
綜合評分 7.5