糯米浸泡過夜後,瀝乾水份。
瀝乾水份的糯米中加入姜粉,鹽,玉米澱粉,五香粉,花椒粉混合均勻。
熱油並準備模具
模具洗淨擦乾後放油裡熱一下(防粘),放一層糯米。
下鍋炸,一會鍋巴就會飄起來
炸至兩面金黃即可