做法

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  把5個雞蛋分為蛋清和蛋黃

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  先做蛋黃，放油，牛奶，糖40克分三次放，然後放麪粉。

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  麪粉和泡打粉混在一起，用篩子把他們細粉撒在蛋黃上。

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  攪拌要從底往上，不要轉圈弄。 混在一起，感覺是軟軟的，很滑。

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  我們開始做蛋白，最好是用打蛋器，這樣省了很多力氣和時間。先打幾下，然後分三次放糖，三次放糖都在其當中打幾下，放好糖以後，就看打出的效果。打出的效果能點出尖，還不倒，就是完美的！也可以插上一根筷子，看看倒不倒。

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  這時我們可以熱鍋了！蛋白放入蛋黃裡，分三次，前兩次蛋白放入蛋黃裡，最後一次是蛋黃倒入蛋白裡，攪拌要從底往上，不要轉圈弄。

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  加熱的鍋中要刷好油，到之前也在刷遍油，我們倒入熱好的鍋中，然後墊墊，把裏面的氣泡墊出來，但是不要墊的過實。 在通風口用溼手巾蓋上，直到開蓋。 按上煮飯鍵等它跳起然後等20分鐘，這樣做2回，就好了！

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  完美！