做法

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  米淘乾淨，提前浸泡半小時以上，適當加點油一起泡。

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  浸泡的時候，準備好材料。

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  蔬菜類可以先開水燙熟，備用。

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  大火上鍋煮米飯，大約兩分鐘，轉小火，之後五六分鐘後看到米飯已經幹了。

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  這時碼入薑絲臘腸，加點點調味汁，小火繼續一分鐘。

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  放上西蘭花，打入雞蛋，再依次放入各種蔬菜，繼續小火兩三分鐘。

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  加入調味汁，蓋蓋子，小火一兩分鐘後，關火，燜十分鐘左右，讓調味汁入味。