低筋麪粉,無鹽黃油,泡打粉,糖粉,葡萄乾,朗姆酒
綜合評分 9.7
朗姆葡萄曲奇
綜合評分 9.7
朗姆葡萄味一直是我最愛之一（抹茶紅豆也是我最愛），雪糕一定會吃朗姆葡萄，突然記起在哪吃過一個這個味道的曲奇，超級無敵好吃！！！但是在下廚房或者上網都找不到譜子，所以按照其他曲奇的做法，自己做一個啦～味道還不錯的，起碼送給朋友們都說這個好吃好吃，嘻嘻，親們，你們也試試吧！^o^
用料
做法
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1.把葡萄乾泡在朗姆酒裡，浸泡一天，如果忘記提前弄，浸泡10分鐘也可以，一天會更香
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2.準備好各種材料，稱好重量，低筋麪粉和泡打粉混合過篩
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3.無鹽黃油室溫軟化後用橡皮刮刀壓一下，加入糖粉拌勻，接著用電動攪拌器打發呈均勻黃油糊
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4.加入朗姆葡萄，拌勻
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5.混合粉類過篩加入，用橡皮刮刀不規則切拌均勻，並弄成團，放入冰箱1個小時
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6.變硬的曲奇團拿出來，用手分每20ｇ一個小團揉圓，壓扁，放入烤盤，記得留好間隔不要太擠哦，曲奇不要壓太扁，壓一壓整形，烤完的曲奇會有手工曲奇該有的自然美
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7.預熱烤箱，上下火烤15～20分鐘至表面金黃色，熄火後在烤箱悶10分鐘 （關於溫度：我的烤箱偏高溫，所以我是上火150，下火160，烤得剛剛好，親們溫度正常的烤箱我推薦180度烤哦！^^）
小貼士
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