做法

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  將容器清洗後，用50度以上的白酒消毒，晾乾備用。

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  準備500g楊梅（無需清洗），但我手快，泡到鹽水中去了，只好等晾乾楊梅，大家別學我。

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  把楊梅裝到無水無油的容器中，倒上500ml52度白酒。根據個人口味，可加入適量冰糖。

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  密封，置於陰涼處兩個月即可食用。當然放久一些味道會更美好。