新鮮楊梅,冰糖,高度白酒,食鹽,玻璃器皿
綜合評分 7.9
楊梅酒
綜合評分 9.4
楊梅泡製成楊梅酒，可以消解疲勞、散暑氣、制瀉吐。偶爾喝上一小杯，除了可以品嚐這份簡單的清爽，還能收到預防感冒，增強身體抵抗力的妙效。
用料
做法
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準備原料：楊梅1000g、高度酒2500g、冰糖500g
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楊梅加少量鹽浸泡10分鐘，反覆沖洗乾淨控幹，再加冰糖跟酒
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那瓶whisky不夠了，又加了一大瓶的清酒，然後蓋上密封蓋，放在陰涼的地方
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差不多30天，楊梅的顏色自然滲透到酒裡，成了嫣紅的楊梅酒
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清澈芬芳，忍不住要喝上一口，但還是加冰塊跟蜂蜜喝，來的更清爽
小貼士
我是按楊梅、酒、冰糖，2：5：1的比例浸泡的，一個月前泡好裝在密封盒裏，現在開啟來，楊梅的香味濃郁，酒色通透，芳香撲鼻，也可以單獨在杯中倒入一半的楊梅酒，再加些冰塊、礦泉水和一大勺蜂蜜，這樣味道更甘甜，喝起來也更清爽。