米粉,酸菜,肥牛,泡辣椒,菠菜,小蔥
綜合評分 9.0
酸菜肥牛
綜合評分 8.5
用料
做法
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酸菜切絲後洗淨用開水焯過備用
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將配青菜青筍切絲和金針菇用開水焯過墊碗底
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將肥牛用開水焯後碼放在焯好的青筍絲和金針菇上
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炒鍋放少許油燒熱，用蔥薑片爆香
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下事先切好的野山椒、泡白椒、鮮朝天椒和海南黃辣椒醬，時間要短
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下入焯好的酸菜絲翻炒片刻，加適量高湯或白水
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加適量鹽、雞粉、糖和白醋調味
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湯燒開片刻就可起鍋，倒在焯好的肥牛和蔬菜絲上就大功告成了
小貼士
所在的分類
相關食譜
酸菜,肥牛,鹽,油,糖,水,金針菇,蒜,姜
綜合評分 7.2
酸菜,肥牛,青菜,青筍,金針菇,蔥,薑片,野山椒,泡白椒,鮮朝天椒,海南黃辣椒醬,高湯,鹽,雞粉,糖,白醋
綜合評分 8.5
酸菜,肥牛或牛肉,金針菇,薑片,濃湯寶,花椒,蒜,幹辣椒,澱粉,料酒,生抽
綜合評分 8.0
酸菜,蒜,咖喱,肥牛或肥羊肉片,蔥,干紅椒,鹽,粉絲
綜合評分 8.6
米粉,酸菜,肥牛,各種蔬菜,鹽,醬油,生抽,辣椒,雞精,醋
綜合評分 8.9
肥牛片,酸菜,魚料,蒜,紅辣椒,香蔥,油,白醋
綜合評分 8.8
肥牛片,酸菜,魚料,蒜,紅辣椒,香蔥,油,白醋
綜合評分 9.6
酸筍,酸菜,金針菇,肥牛卷,豆瓣醬或香辣醬,食用油,蒜、姜
綜合評分 7.6
酸筍,酸菜,金針菇,肥牛卷,豆瓣醬或香辣醬,食用油,蒜、姜
綜合評分 8.8