低筋麪粉,豬油,細砂糖,水,低筋麪粉,豬油,紫薯,糖,煉乳
綜合評分 9.3
紫薯酥餅
綜合評分 9.3
買了新鮮的紫薯，好甜好好吃。做點點心吧
用料
做法
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把油皮的材料混合在一起，揉勻成油皮
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油酥材料混合
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蒸熟紫薯壓成泥加糖煉乳攪拌勻
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油酥油皮鬆弛後分成10份，油皮壓平，包入油酥，捏口，倒放
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壓平，擀成鴨舌狀捲起。鬆弛10分鐘。再重複一遍
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鬆弛好後按平，包入餡料，收口，壓成餅狀，塗蛋黃液，撒芝麻
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200度烤20分鐘
小貼士
中式點心的話，豬油比黃油好吃，做出來的點心更酥軟，我買的紫薯很甜，所以放糖少。可以按照個人口味調餡料的甜度
所在的分類
相關食譜
紫薯餡,水,豬油,糯米粉,紫薯粉,細砂糖,奶粉,油皮,麪粉,紫薯粉,水,糖,油,油酥,低粉,紫薯粉,油
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綜合評分 9.3
紫薯,熟白芝麻,糯米粉,白糖,牛奶
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紫薯,奶粉,低粉,黃油,牛奶,白糖
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蒸熟的紫薯,雞蛋,牛奶,泡打粉,糖,面粉或者低粉,芝麻
綜合評分 8.9
紫薯,煉乳,黃油（液體）,低筋面粉,高筋面粉,糖粉,黃油,水（飲用水）,低筋面粉,黃油,紫薯粉
綜合評分 9.2