黃瓜,海鹽,姜,日本醬油,米醋（淺色）,白砂糖,芝麻油（可省略）
綜合評分 7.2
酸甜黃瓜小菜
綜合評分 8.9
過年的時候大魚大肉的吃，桌上有一盤這樣的爽口小菜調劑一下，別提多受歡迎了。平常日子覺得沒有胃口，吃點這樣爽口的小菜，腸胃都清爽舒服。 小菜在我們生活中，真是不可缺少的。炊事班的小姜就概括的很精煉：小菜不鹹，足以爽口。今天來個黃瓜小菜，黃瓜只要處理的好，泡多久都是爽爽脆脆的。每次可以多做一些，用玻璃瓶密封儲存，隨吃隨拿！
用料
做法
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黃瓜的處理：黃瓜從中間切2半，沿著黃瓜芯用刀切出痕跡，然後用勺子把黃瓜芯刮掉
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一根黃瓜等切成3段，再豎著切成條狀。
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用鹽醃製2-3小時，黃瓜出水後，用手把黃瓜水分擠掉即可
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白醋加糖煮開，白糖融化即可，自己試試味道，根據自己的口味調的酸甜合適即可，放涼備用
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把紅辣椒絲和黃瓜一起泡進白醋水中，一般過夜即可食用
小貼士
一定不能沾到油，放冰箱可以儲存1個月以上。 這個方法還可以做白雲豬手，白雲鳳爪，素材可以放青木瓜，蓮藕等，都好吃。。
所在的分類
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黃瓜,海鹽,姜,日本醬油,米醋（淺色）,白砂糖,芝麻油（可省略）
綜合評分 7.9
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綜合評分 7.9
黃瓜,白醋,白糖,紅辣椒
綜合評分 8.9
水果黃瓜,干裙帶菜,粗鹽,日式谷物醋（釀造米醋）,白砂糖,生姜
綜合評分 7.7
masion jar 密封玻璃罐,黃瓜 （小而短的）,如櫻桃大的洋蔥,菜花（花菜）,印度姜黃根做的粉末（turmeric）,芹菜籽,芥末籽（印度調料）,專用泡菜調料,白糖（其他糖不行）,白醋（米醋也行但是會很甜）
綜合評分 7.6
黃瓜,鹽,味精,醋,糖,麻油
綜合評分 7.4
黃瓜
綜合評分 7.1
黃瓜,白米臘,冰糖和白砂糖
綜合評分 7.6
黃瓜,白米臘,冰糖和白砂糖
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