做法

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  枇杷切掉頭尾去皮

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  用湯勺柄刮出核及裏面的那層膜。

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  豬肉打成肉末加入豆腐（1塊）加入少許鹽，油，塞入枇杷中間。

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  上面點綴芹菜末，辣椒，將顏色進行到底。

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  剩下2塊豆腐各切成4塊，中間切開，塞入肉末，上面點綴紫菜。

• 放入蒸鍋蒸熟，大概10分鐘。

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  起鍋，倒出盤裏的汁，加入有油，鹽少許，澱粉，勾芡，淋上。

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  用綠葉邊緣點綴。好了。

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  最後發張枇杷裏面的肉末。