幹牛肝菌,粗糧飯,牛肉,蝦仁,芹菜,酸菜,大蒜,姜
綜合評分 8.3
頭天先把粗糧飯煮好,炒飯用隔夜飯比較好。我的粗糧飯是放的紅豆、幹玉米粒、燕麥,先將紅豆、燕麥和幹玉米粒泡上一晚上,第二天起來將米放一塊淘洗乾淨就可以煮成粗糧飯啦,喜歡什麼粗糧可以自行選擇,多少也自行選擇! 如果是幹牛肝菌先泡發洗乾淨,我比較急,牛肝菌泡了5分鐘,再用熱水焯一下我就拿起來了。 鍋裡放油放入姜蒜末炒香倒入牛肝菌、牛肉末、蝦仁、芹菜末和酸菜一塊兒炒,炒熟放入粗糧飯再翻炒一下,放鹽就好了。 喜歡辣的可以放辣椒,這個可以改良成很多不同口味的哈!