做法

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  豬小排處理好洗淨備用~ 加料酒少許約1勺~ 加韓國辣椒醬~200g約3大勺~

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  繼續加入適量生抽、辣椒麪、 番茄醬~少許糖漿，攪拌均勻~ （這道菜有足夠醬料，鹹味夠，  不用再加鹽）

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  攪拌均勻後封上保鮮膜， 放冰箱冷藏3小時~

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  在平底鍋上墊上一張烘焙用紙~ +蒜泥 洋蔥 幹炒~

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  將醃漬好的排骨連同醬料 一起倒入鍋中~ 加入適量水，沒過排骨即可~

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  水開後轉小火咕嘟20分鐘~ （墊烘焙紙的招更適合用電磁爐  來操作，不然就像然媽這樣，  容易被火燎糊~）

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  大火收汁兒至排骨都裹上濃郁醬汁~ 關火，將排骨整齊的碼放在鍋左側~ 捲起多餘烘焙紙，另一側鋪上一張 新的烘焙紙~

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  加入馬蘇裏拉芝士， 撒上提前煮好的玉米粒~ 小火，至芝士完全軟化~

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  超火的韓國芝士排骨完成啦！ 辛辣開胃，奶糯彈牙， 中西合璧，超級美味！